Kodas: E472b
Pavadinimas (LT): Riebalų rūgščių monogliceridų ir digliceridų pieno rūgšties esteriai
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo ypatybės
Emulsiklis, stabilizatorius, miltų apdorojimo medžiaga.
Vartojimas
Neriebiose užtepėlėse, žemės riešutų svieste, leduose, makaronuose, bulvių produktuose, kepiniuose.
Poveikis
T - gali būti gyvulinės kilmės;