Kodas: E200
Pavadinimas (LT): Sorbo rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštaus skonio.
Maisto priedo kilmė
Yra šermukšniuose, kaip riebalų rūgšties įvairuose maisto produktuose.
Vartojimas
Pusiau riebiuose margarinuose, fermentiniuose sūriuose, vaisių sultyse ir koncentratuose, rūkytose dešrose (paviršiams apdoroti, kad nepelytų), žuvies gaminiuose, padažuose, raikytoje duonoje, rūgščiose daržovėse, vaisiuose jogurtams.
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nenustatytas. Tik labai nedidelei daliai žmonių gali pasireikšti silpna pseudoalerginė reakcija.
