Kodas: E203
Pavadinimas (LT): Kalcio sorbatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo kilmė
Sorbo rūgšties kalcio junginys.
Vartojimas
Fermentiniuose sūriuose, vaisių sultyse ir koncentratuose, rūkytose dešrose, žuvies gaminiuose, padažuose, daržovėse, vaisiniuose jogurtuose, salotų padažuose, majonezuose, moliuskų, krevečių ir kitų vėžiagyvių gaminiuose.
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nenustatytas. Tik labai nedidelei daliai žmonių gali pasireikšti silpna pseudoalerginė reakcija.
