Kodas: E212
Pavadinimas (LT): Kalio benzoatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo kilmė
Benzoinės rūgšties kalio junginys.
Vartojimas
Cinamone, gvazdikėliuose, kai kuriuose pieno produktuose (dėl bakterijų fermentacijos).
Šalutinis maisto priedo poveikis
Kai kuriems žmonėms benzoinė rūgštis ir benzoatai gali atpalaiduoti histaminą ir išprovokuoti alergiją, dilgėlinę, vėžinius susirgimus. Taip pat yra tikimybė išsivystyti vėžiui, astmos priepuoliams, hiperaktyvumui.
