Kodas: E214
Pavadinimas (LT): Etilo p-hidroksibenzoatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo kilmė
Susintetinti benzoinės rūgšties kalio junginiai, truputį apmarinantys liežuvį.
Vartojimas
Žuvies gaminiuose, delikatesinėse salotose. Benzoato pasitaiko grybuose, cinamone, gvazdikėliuose ir kai kuriuose pieno produktuose.
Kita informacija
Kai kuriose šalyse uždraustas (JAV, Kanadoje, Australijoje / Naujojoje Zelandijoje).
Šalutinis maisto priedo poveikis
Kai kuriems žmonėms benzoinė rūgštis ir benzoatai gali atpalaiduoti histaminą ir išprovokuoti alergiją. Taip pat gali pasireikšti astmos priepuoliai, hiperaktyvumas.
