Kodas: E222
Pavadinimas (LT): Natrio rūgštusis sulfitas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Konservantas, antioksidantas.
Maisto priedo kilmė
Sieros rūgšties natrio vandenilio sulfato junginys.
Vartojimas
Džiovintuose vaisiuose ir riešutuose, vaisių konservuose, paruoštuose krienuose, bulvių gaminiuose, kepimo milteliuose, dešroje, saldumynuose, aliejuje, aluje, vyne, gaiviuosiuose gėrimuose, acte.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);
Šalutinis maisto priedo poveikis
Dėl savo oksidacinio poveikio sieros dioksidas produktuose gali suardyti dalį vitaminų. Jautriems žmonėms gali sukelti pykinimą, pilvo pūtimą, galvos skausmą ar viduriavimą. E 222 suskaidomas kepenyse į nekenksmingus sulfatus ir pašalinamas su šlapimu.
