Kodas: E226
Pavadinimas (LT): Kalcio sulfitas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo ypatybės
Konservantas, antioksidantas.
Maisto priedo kilmė
Sieros rūgšties kalcio junginys.
Vartojimas
Džiovintuose vaisiuose ir riešutuose, vaisių konservuose, paruoštuose krienuose, bulvių gaminiuose, kepimo milteliuose, dešroje, saldumynuose, aliejuje, aluje, vyne, gaiviuosiuose gėrimuose, acte.
Kita informacija
Kai kuriose šalyse uždraustas (JAV, Kanadoje, Australijoje / Naujojoje Zelandijoje).
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);
Šalutinis maisto priedo poveikis
Dėl savo oksidacinio poveikio sieros dioksidas produktuose gali suardyti dalį vitaminų. Jis suskaidomas kepenyse į nekenksmingus sulfatus ir pašalinamas su šlapimu.
