Kodas: E280
Pavadinimas (LT): Propiono rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo kilmė
Dirbtinis konservantas, natūraliai aptinkamas sūriams bręstant. Neleidžia susidaryti pelėsiams.
Vartojimas
Duonoje, sausainiuose ir fasuotuose kepiniuose.
Kita informacija
Propiono rūgštis ir jos dariniai. Vokietijoje, Šveicarijoje ir Austrijoje buvo uždrausti kaip nereikalingi ir gadinantys skonį, dabar ES šalyse ją vėl leidžiama vartoti.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nepastebėtas.
