Kodas: E297
Pavadinimas (LT): Fumaro rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo kilmė
Sintetinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, ankščiau buvo gaunama iš Vidurio Europoje augančio laukų ir pievų augalo Fumariaceae.
Vartojimas
Kramtomojoje gumoje, desertuose, vaisių gėrimuose, vaistuose nuo žvynelinės.
Poveikis
Gen - genetiškai modifikuoti organizmai;
Šalutinis maisto priedo poveikis
Šalutinis poveikis nenustatytas.
