Kodas: E330
Pavadinimas (LT): Citrinų rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius, izoliuojanti medžiaga.
Maisto priedo kilmė
Iš cukraus pramonės atliekų fermentacijos būdu ir genetiškai modifikuotos fermentacijos.
Vartojimas
Gėrimuose, vaisių gaminiuose, uogienėse, kepiniuose, pieno milteliuose, Vienos, Frankfurto dešrelėse, biskvituose, sūryje, fermentuotose mėsos produktuose, sriubose, ruginėje duonoje.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);