Kodas: E338
Pavadinimas (LT): Ortofosfato rūgštis
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidantas.
Vartojimas
Kondensuotame piene, lydytame sūryje, mėsos ir žuvies gaminuose, kepiniuose, kepimo milteliuose, bulvių ir kiaušinių produktuose, kolos gėrimuose (kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga).
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);