Kodas: E401
Pavadinimas (LT): Natrio alginatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis.
Maisto priedo kilmė
Algino rūgšties natrio junginys.
Vartojimas
Likeryje, paskanintame piene, pyragaičiuose, želėje, leduose, sūryje, konditerijos gaminiuose.
Poveikis
Gen - genetiškai modifikuoti organizmai;