Kodas: E426
Pavadinimas (LT): Sojos pupelių hemiceliuliozė
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis nepavojingas
Maisto priedo ypatybės
Emulsiklis, stabilizatorius bei tirštiklis.
Maisto priedo kilmė
Polisacharidas, išgaunamas iš sojų su natrio hidroksidu.
Vartojimas
Nekaloringuose duonos gaminiuose, kituose kepiniuose.