Kodas: E472c
Pavadinimas (LT): Riebalų rūgščių monogliceridų ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Maisto priedo ypatybės
Emulsiklis, stabilizatorius, miltų apdorojimo medžiaga.
Vartojimas
Desertų, sūrio tortų papuošimuose pakeliuose, putėsių mišiniuose pakeliuose.
Poveikis
T - gali būti gyvulinės kilmės;