Kodas: E473
Pavadinimas (LT): Riebalų rūgščių sacharozės esteriai
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis vengtinas
Maisto priedo ypatybės
Emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga.
Vartojimas
Margarine, majoneze, sriubose, desertuose iš pieno produktų, makaronuose, kepiniuose, gali būti randami kepimo mišiniuose, kramtomojoje gumoje, kavos ir arbatos gėrimuose, kuriose viena iš sudedamųjų dalių yra pieno produktai, šaldytuose desertuose iš pieno produktų.
Poveikis
T - gali būti gyvulinės kilmės;