Kodas: E624
Pavadinimas (LT): Monoamonio glutamatas
Pavojingumas – šiandieniniais duomenimis pavojingas
Stipriklio funkcija
Skonio stipriklis.
Vartojimas
Bręstančiame sūryje, piene, pomidoruose ir sardinėse.
Poveikis
A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);